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1.05 IMPORTANCIA DE LA CALIDAD PROTEICA EN EL TRATAMIENTO NUTRICIONAL DE LA SARCOPENIA
La Dra. Claire Regard, investigadora en el Departamento de Salud Musculoesquelética del “Nestlé Institute of Health Sciences” en Suiza, nos habla de la importancia de la suplementación con proteínas de alta calidad biológica y aminoácidos esenciales para una correcta síntesis proteico-muscular en el paciente anciano-sarcopénico.
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