Según varios estudios, los preparados nutricionales tienen ventajas respecto a los purés tradicionales

En una entrevista publicada por Correo Farmacéutico a Carmen Gómez Candela, jefa de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital La Paz, de Madrid, afirmaba que "todos los segundos platos de purés que servimos en el hospital son preparados comerciales porque nos garantizan el nutriente más importante, que son las proteínas, y un contenido equilibrado en minerales, grasas y sal”. https://www.correofarmaceutico.com/gestion/la-importancia-de-una-correcta-nutricion-para-la-salud-del-paciente-con-disfagia.html