Proteínas: ¿Más importante la calidad que la cantidad?

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El Dr. Fernando Garrachón (Servicio de Medicina Interna, Hospital Universitario Virgen Macarena) nos explica las consecuencias que puede tener la pérdida de masa muscular en distintos perfiles de pacientes y cómo una correcta suplementación con alta cantidad y calidad proteica puede revertir este efecto.